artnow - Pon 31 Paź, 2005 19:03 Temat postu: Maszynka do wyrobu i pieczenia chleba. Zostałem takową obdarowany - a w zasadzie sam zabrałem swojej Ciotce, która używała ją tylko do tego, żeby mial na czym osadzać się kurz. Jest to stary model Clatronic BBA 2450 Jeszcze nie wiem co mi z tego wszystkiego wyjdzie, ale chcę spróbowac jak najszybciej. Hmmm Chrupiący, gorący chlebek właśnej produkcji ??? Brzmi zachęcająco... Dani - Wto 22 Lis, 2005 00:54 ja mam takowa maszynke , dodatkowo ma kilka przydatnych funkcji. Wspaniale wyrasta w niej ciasto na drozdzowke az za wspaniale(zdjecie ponizej). Zagniatam w niej ciasto na pizze czy makaron/pierogi( czego nie lubie robic). Jedyne co nie probowalam to gotowac powidel-choc jest takowa funkcja. A chlebki znikaja zanim ostygna-to chyba jedyna wada tego przyrzadu Kręciołek - Czw 21 Paź, 2010 14:14 No a ja mam maszynę Moulinexa i jestem bardzo NIEzadowolona. Próbowałam rozmaitych przepisów, ale chleb wychodzi blady, niedopieczony i co najgorsze - bardzo się kruszy, szczególnie od góry. Smakiem też nie powala. Może macie maszyny innych firm i pieką lepsze chleby, Moulinex jest fatalny. Zaprzestałam takiej produkcji, teraz piekę w piekarniku, na zakwasie 
kabyr - Czw 21 Paź, 2010 14:54 Syn też piecze chlebek w maszynie firmy Mulinex. I tak jak piszesz wszystko się zgadza. Ja ten wypiek to nazywam babką drożdżową podłego gatunku. Wolę wieloziarnisty z piekarni. Madzia - Czw 21 Paź, 2010 18:20 Mam maszynę Moulinex i uwielbiam ją! Właśnie kręci ciasto na bułki! Nie każdy lubi chleb z automatu, spotkałam się z opinią, że jest on "ugotowany". Nam bardzo smakuje, chlebki wychodzą świetne, wiem co w nich jest i pozostają do końca świeże. I do końca się je zjada. A chleba ze sklepu bardzo dużo wyrzucałam, kupowałam w wielu różnych miejscach i nigdzie nie trafiłam na naprawdę dobry chleb, który będzie długo trzymał świeżość. Mimo wszystkich zalet mojej maszyny zamierzam w przyszłości spróbować chleba na zakwasie. Kręciołek - Pią 22 Paź, 2010 11:24 Madziu może masz lepszy model, mój jest sprzed kilku lat i niestety nie piekę w nim już 
Madzia - Pią 22 Paź, 2010 17:39 Nie wiem czy to jest kwestia modelu. Szczerze mówiąc, zdziwiły mnie Twoje nieudane wypieki. Ja akurat mam najnowszy model. Ja myślę (i to się potwierdza w wypowiedziach w internecie), że największą zaletą maszyny jest możliwość samego wyrobienia i wyrośnięcia ciasta. makramka - Wto 16 Lis, 2010 22:14 A ja kupuję gotową mąkę w lidlu do wypieku chleba, która zresztą nadaje się do maszyny i piekę pyszny chleb w piekarniku bez większego problemu  
kabyr - Śro 11 Sty, 2012 10:55
Też gwiazdor przyniósł mi takie cudo do wypieku chlebka ( firmy ZELMER. Piekę od świąt dzień w dzień po jednym chlebku i jeszcze się nie popsuła 
Jak na razie jestem bardzo zadowolona. Na początek właśnie piekę chlebki z gotowej mieszanki, a jest ich na rynku krocie, no przynajmniej w moim mieście. Już zaczynam przymierzać się do upieczenia chlebka na zakwasie. Wczoraj zrobiłam fotkę po upieczeniu chlebka z cebulką. Wielkość bochenka jest w sam raz dla dwóch osób. Nie ręczę na moje bioderka, ponieważ chlebki są tak smaczne, że nie mogę się im oprzeć. Tyle kromek chleba to ja w życiu nie zjadałam co teraz. 
 
nutinka - Śro 11 Sty, 2012 11:09 Basiu, gratuluję maszyny! Oby jak najdłużej się sprawdzała.
Własny chleb to jest to, co nutinki lubią najbardziej. Mam maszynę, chwilowo nieczynną, bo mieszadła się tak wyrobiły, że wyskakują. Maszyna zasadniczo jest dobra do wyrabiania chleba, natomiast piec lepiej w piekarniku, bo wychodzi jeszcze smaczniejszy. Tyle że to już trochę więcej zabawy, ale warto.  No i chleb na zakwasie to też inna jakość, miodzio! I tu trzeba się pogodzić, że co nieco się odłoży w niektórych rejonach. 
katasza - Śro 11 Sty, 2012 11:14 piękne wypieki!!! ja posiadam automat firmy Alaska, jestem z niego bardzo zadowolona. kiedyś cały proces pieczenia przeprowadzałam w automacie obecnie w nim wyrabiam ciasto, a potem przekładam do dwóch foremek (gdy robię z większej porcji). Wkurzała mnie ta dziura w spodzie. czasami kromka "rozchodziła się", a przy dziecku kończyło się na ciągłym zbieraniu np dżemu po stole. kabyr - Śro 11 Sty, 2012 11:14
Nutinka ja piekłam chleb w piekarniku i zaprzestałam, ponieważ jak piszesz jest z tym więcej zabawy. W maszynę wsypuję wszystko co trzeba i idę do koleżanki na kawę. 
W piekarniku musiałam pilnować temperatury, ponieważ mój piec to ZABYTEK. 
nutinka - Śro 11 Sty, 2012 11:59
Podaj łapkę. Mój też. 
Madzia - Śro 11 Sty, 2012 20:36 A w zeszłym roku Basia była przeciwniczką maszyny............ Ja uwielbiam piec chlebki w piekarniku, uwielbiam miętosić ciasto i formować bochenki i bułeczki. Niestety moja maszyna zaczęła ostatnio piec na czarno. A nie ma nawet roku. kabyr - Śro 11 Sty, 2012 22:15
Madziu ja byłam przeciwnikiem pewnej firmy, która produkuje maszyny. 
Gwiazdorowi się nie odmawia .
Firmę poleciła mi koleżanka i po dwóch tygodniach pieczenia jestem zadowolona. Zobaczymy jak dalej. Syn też zmienił maszynę na inny model i też chwali. moslamawe - Czw 12 Sty, 2012 06:27 Dziewczyny ja też dostałam od męża na urodziny taką maszynę firmy Moulinex , model z funkcją do powideł i ciasta na makaron i pierogi . Coś wspaniałego 
Z chlebkami kombinuję jeszcze nie mamy ulubionego , ale zaintrygowałyście mnie tym chlebem na zakwasie macie sprawdzony przepis? A próbowałyście piec w maszynie jakieś ciasto ? aniaso4 - Czw 12 Sty, 2012 17:31 ja mam maszynę zelmera, w zeszłym roku Mikołaj mi przyniósł bo byłam grzeczna, chlebki wychodzą super, a jaki zapach!!!  , niestety ja jestem na diecie, więc mąż z dziećmi się goszczą
Madzia - Czw 12 Sty, 2012 20:32 Właściwie to chciałam Zelmera, a moja też była prezentem. Mój kochany chlebek na zakwasie to ten http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=26889 ale piekę go w piekarniku, a w maszynie wyrabiam. Ciasta w maszynie nie piekłam, tylko taką słodką bułkę, była bardzo smaczna. kabyr - Czw 12 Sty, 2012 21:04 Dzisiaj upiekłam słodki chlebek w maszynie. Przepraszam, ale nie zdążyłam zrobić fotki
Oto przepis. Polecam naprawdę przesmaczny ale słodkawy: Woda 275 ml Krem czekoladowo-orzechowy 90ml Sól 1,5 łyżeczki Cukier puder 1,5 łyżeczki Mąka typu 500 ja dałam 650 300g Mąka zwykłą 150g Suche drożdże 1 łyżeczka łyżeczka mam na myśli miarkę dołączoną do maszyny. Nastawić na FRENCH Waga chleba 700g joana - Pią 13 Sty, 2012 19:31 Zapachniało mi takim cudownym chlebkiem. Tylko, ponoć chleb na zakwasie jest trudniej upiec. Macie może jakis łatwiejszy sprawdzony przepis?? a i nie mam maszynki do wypieku. 
kabyr - Pią 13 Sty, 2012 21:48 joana, proszę przepis na chlebek na zakwasie pieczony w piekarniku: 1 kg mąki żytniej 0,5 kg mąki pszennej 1 łyżka solo morskiej 1,5 litra ciepłej wody zaczyn otręby słonecznik dynia siemię lniane czarnuszka Wszystko wymieszać i przed dodaniem otrąb i.tp odłożyć 4 łyżki ciasta Włożyć do korytek i odstawić na 9 godz. Następnie upiec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Po godz pieczenia przykryć wierzch papierem i jeszcze dopiec przez 15 min. Smacznego
katasza - Pią 13 Sty, 2012 22:45 Czytając o automacie wyciągam go i upiekłam drożdżowe muffinki. Wszystko by było ok gdyby nie to, że przez przypadek pomieszałam w przepisie, który mam stały i wypróbowany. Ciasto przygotowywałam z połowy porcji (na 250g mąki) przez roztargnienie dałam całą porcję cukru i masła. Z przerażeniem patrzyłam co dzieje się w automacie. Po wyciągnięciu ciasta miałam wrażenie, że jest inne niż zawsze, twardsze. Zaryzykowałam podzieliłam na 12 foremek po wyrośnięciu upiekłam. Jeszcze nigdy nie jadłam tak pysznych muffin były miło słodkie i bardzo mocno maślane. Lekkie i wyśmienite. Zresztą zobaczcie same:  
Przepis: 1/2 szklanki mleka 1 jajko 100g roztopionego ciepłego masła 350g mąki 4 łyżki cukru szczypta soli 20g drożdży (dawałam świeże, choć przyznam, że ich rzeczywista świeżość minęła trzy dni temu  )
W automacie nastawiamy program "wyrabianie". Świetnie sprawdziła się kruszonka ze szczyptą mielonego kardamonu. MNIAM. Zjadłam dwie, córcia jedną, a resztę rozdałam bo jestem na diecie.... kabyr - Pią 13 Sty, 2012 23:16 katasza, przepysznie wyglądają.  Jaka to dieta pozwala jeść takie słodycze???????????? 
katasza - Sob 14 Sty, 2012 09:07 Dietka nie pozwala na takie słodkości  wczoraj to był mały grzeszek od 3 tygodni. trenerka z fitness nazywa tą dietę redukcyjną. Zarys jej opisałam w dziale postanowienia noworoczne. Ogólnie je się kilka razy na dzień nie duże posiłki. Na wieczór wskazane białko.
|
||||||||||||||
