Truskaweczka - Czw 23 Lip, 2009 22:25 Temat postu: Makaron z serem Makaron z serem: * 300 g makaronu ¶widerki lub innego dużego * 4 łyżki masła * 3 łyżki m±ki * 3 szklanki mleka * 3 szklanki tartego miękkiego żółtego sera * 2 małe kiełbaski * zioła prowansalskie * posypka: 3 łyżki masła, 6 łyżek bułki tartej Ugotować makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedzić, przelać zimn± wod±. W rondelku rozpu¶cić masło, dodać m±kę i dobrze mieszać po czym wlać mleko. Cały czas mieszać intensywnie, aż sos się zagotuje. Powinien być gładki i bez grudek. Dodać ziół prowansalskich i pogotować jeszcze chwilę. Makaron przesypać do naczynia żaroodpornego i zalać sosem. Kiełbaski pokroić w talarki i dodać do sosu z makaronem. Nałożyć ser na wierzch. Na patelni rozpu¶cić masło i zrumienić lekko bułkę tart±. Bułk± posypać ser. Wstawić do piekarnika o temp. 180o C i zapiekać ok. 30 min. Pierwsze 20 minut pod przykryciem |
||||||
