maranta - Wto 19 Lip, 2005 13:50 Ciekawa propozycja, Jolmiro. Ja miałam w tym roku na urodzinki same słodkości. Cyknęłam im przed chwilką fotkę 
Rogaliki, murzynek i rumowiec. Murzynek- 1/2 szklanki mleka 2 szklanki cukru 1 kostka masła 3 łyżki kakao zapach rumowy lub arakowy 2 szklanki mąki 3 jajka 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka orzechów Mleko wraz z masłem, cukrem, kakao i zapachem zagotować. Odlać 3/4 szklanki tej masy i odstawić do wystygnięcia (na polewę). Do reszty, gdy ostygnie wsypać mąkę, proszek do pieczenia, dodać żółtka. Dobrze wymieszać, ucierając, dodać posiekane orzechy. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i lekko wymieszać. Wyłożyć ciasto do formy i piec ok. godziny. Gdy ostygnie polać polewą i przyozdobić orzechami. Rogaliki- 1 kostka margaryny 1/2 kg mąki 5 dag drożdży 1 żółtko 1 łyżka cukru pół ćwiartki letniego mleka Drożdże rozrobić z cukrem, częścią mleka, łyżką mąki i odstawić do garowania. Wlać później razem do mąki posiekanej z margaryną, dodać żółtko, zagnieść. Rozwałkować w formie koła i pokroić w trójkąty tworzone przez kilka przecinających się średnic koła. Na środek każdego trójkąta nakładać troszkę marmolady. Formować rogaliki. Po upieczeniu polukrować. Lukier: Pół kubka cukru pudru polewać gorącą wodą (łyżką). Ucierać. Lukier musi być gęsty. Rumowiec- Biszkopt: 1/4 litra rumu 5 jajek 1 szklanka cukru 3/4 szklanki kartoflanki 3 kopiaste łyżki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Upiec biszkopt na prostokątnej balszce. Krem: 2 kostki masła 1 szkl. cukru 1 szkl. mleka 3 łyżki płaskie kartoflanki 3 żółtka 3 cukry waniliowe 2,5 kieliszka rumu Z 1 szkl. mleka, 1 szkl. cukru, 3 łyżek kartoflanki, 3 żółtek i 3 cukrów waniliowych ugotować budyń dobrze mieszając . Zdjąć z kuchenki. Do gorącego budyniu włożyć 2 kostki masła i mieszać do rozpuszczenia. Do dodać 2,5 kieliszka rumu. Upieczony biszkopt skropić płynem z 1/4 szklanki przegotowanej i przestudzonej wody, 2 łyżek cukru i 2,5 kieliszka rumu. Na nasączony biszkopt nałożyć krem, na nim równo poukładać ciasteczka Be-Be moczone w reszcie rumu. Posmarować lukrem i posypać rodzynkami. Może komuś przydadzą się te przepisy- Smacznego
|
||||||
