milamirka - Pią 03 Sie, 2007 16:47 moze nie na temat bo do przetworow nie nalezy ale polecam dodatek do obiadu pyszna surowke:) srednia kapusta pekinska majonez 1 lyzka musztardy 1 lyzka ketchupu 1 lyzeczka chrzanu 2-3 lyzeczek cukru 3 lyzki oliwy sok z cwiartki cytryny sol , pieprz niekoniecznie (ja nie daje) niecala lyzeczka curry S M A CZ N E G O !!! 
http://milamirka.fotosik.pl/albumy/186300.html urszula - Sob 04 Sie, 2007 09:06 Podam przepis na surowke z kapusty [zima jak znalazl dodatek do obiadu] okolo 5 kg kapusty szatkowanej[lekko osolic i odstawic na 2-3 godz poczym odcisnac] okolo 1 kg cebuli i marchewki [marchewke starkowac na tarce jarzynowej,cebule pokroic ] 4 papryki sredniej wielkosci[moga byc kolorowe]-pokroic w cienkie paseczki. TE SKLADNIKI WYMIESZAC Z KAPUSTA[odcisnieta] ZALEWA 1 szkl.octu 10% 1 szkl.cukru 2-3 szkl wody pieprz mielony,listek laurowy,ziele angielskie. dosolic do smaku o ile kest taka potrzeba. PASTERYZOWAC OKOLO 20 MIN. Zycze smacznego!!! Eve - Nie 05 Sie, 2007 12:50 urszulo, mama do słoików robi na zimę. A potem zimą ze słoików do różnych potraw (ryby, kotletów, parówek itd). Przepis jest taki: 3 kg fasoli żółtej szparagowej 60 dag cebuli 40 dag marchwi 1 szkl oleju 4 łyżki octu (w oryginalnym jest 4 łyżki, mama daje 2, bo dla mnie z czterema jest za ostra) 7 łyżek cukru 2 płaskie łyżeczki soli 2 małe słoiczki przecieru pomidorowego Pudliszki Fasolę ugotować (można przekroić na pół, żeby w słoiczkach się więcej zmieściło). Cebulę pokroić w plastry, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę, marchew dusić w rondlu z olejem 15 minut. Pod koniec duszenia dodać sól, cukier, ocet, 2 słoiczki przecieru pomidorowego. Wszystko wymieszać z fasolą. Powkładać do słoiczków. Pasteryzować 20 minut. Ogórki mama robi w zalewie musztardowej (milamirka podawała wyżej przepis) oraz sałatkę z curry, a także taką sałatkę z ogórków, cebuli, pietruszki, marchewki, ale ona jest z olejem. Sałatka ogórkowa z curry (słodko-kwaśna sałatka, delikatna w smaku) składniki: 3 kg ogórków - obrać i pokroić w plastry 5 cebul - pokroić 2 łyżeczki gorczycy Wymieszać razem, włożyć do słoików, na wierzch trochę zielonego selera. zalewa: ugotować i zalać słoiki: 1 litr wody, 1 szkl octu 2 szkl cukru 1/5 łyżki soli szczypta pieprzu 2 łyżeczki przyprawy curry przygotowanie: Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Na dno słoiczka włożyć trochę cebuli (2-3 plasterki), wsypać odrobinę gorczycy. Włożyć pokrojone ogórki, wcisnąć w nie na wierzchu kilka listków świeżego selera i zalać ciepłą zalewą. Gotować 7-10 minut. Sałatka z ogórków 5 kg ogórków 0.5 kg cebuli Ogórki i cebulę obrać i zszatkować. 0.5 kg marchwi zetrzeć na tarce 3 duże łyżki siekanej zielonej pietruszki 2-3 ząbki zmiażdżonego czosnku 1 szkl oleju 1 szkl octu sól, pieprz do smaku Wymieszać wszystko i odstawić na godzinę. Odcisnąć sok (mama trochę soku zostawia) i do słoików i pasteryzować. Może komuś się przepisy przydadzą. Pozdrawiam 
urszula - Sob 11 Sie, 2007 19:41 Mam dziewczyny jeszcze takie przepisy: Ogorki na slodko-kwasno. 4kg ogorkow z lupina 2 czerwone papryki 6 duzych cebul 1lyzeczka gorczycy 1 lyzeczka przyprawy kurkumatroszke natki pietruszki[na koniec] Zalewa: 2.5 szklanki cukru 3 szklanki octu 1/3 szklanki soli Ogorki i cebule pokroic w plastry i wlozyc do zamrazalnika na 3 godz. Papryke pokroic w paski[sparzyc,przeplokac zimna woda] Zagotowac zalewe i na gotujaca dodac ogorki z cebula.Chwile podgotowac az zmieni kolor ogorek,dodac papryke i jeszcze gotowac okolo 4 min.Pod koniec dodac przyprawy.Gorace nakladac do sloikow i ustawic di gory dnem. SMACZNEGO!!! 
milamirka - Sob 11 Sie, 2007 20:01 salatka na zime: ogorki papryka cebula zalewa: 1 szkl cukru 1 szkl octu 4 szkl wody lyzeczka do poltorej soli 2 lyzki musztardy ------------------zalewe zagotowac ogorki pokroic w grubsze plastry papryke w slupki cebule w talarki ukladac warstwami zalacprzestudzona zalewa zakrecic sloiki gotowac na wolnym ogniu 15 min http://milamirka.fotosik.pl/albumy/186300.html 
milamirka - Sob 11 Sie, 2007 20:18 na zime super salatka: papryka ogorek kiszony cebulka biala natka nie za duzo sol do smaku pieprz zalewa pol szklanki octu 1,5 szkl wody cukier do smaku ziele listek ja uzywam listka malo bo nie lubie(: papryke w male paski ogorki w talarki cebulke w piorka natke posiekac wszystko razem zagotowac do sloikow pasteryzowac chwilke Smacznego!! i jeszcze dobre cos to buraczki z papryka polecam 8 duzych burakow ugotowac zetrzec na grubszej tarce 4 duze cebule drobno posiekac 1 kg papryki pokroic w drobna kostke wymieszac wszystko razem dodac do tego---- 1/4 szkl octu 1/4 szkl oleju cukier.sol do smaku pasteryzowac 30 min 
urszula - Sob 11 Sie, 2007 20:40 SALATKA Z OGORKOW. 2 kg ogorkow 1 kg pomidorow 5 cebul [sredniej wielkosci] 1 kg marchwi. ZALEWA. 5 szklanek wody 1 szklanka octu 2 lyzki cukru 1 lyzka soli lisc laurowy,ziele angielskie. Pomidory i ogorki pokroic w talarki,marchew zetrzec na tarce jarzynowej,zalac to zalewa i podgotowac.Na koniec dodac oliwe.Gorace nakladac do sloikow i odwracac do gory dnem. SMACZNEGO!!!. Prosze powiedziec,co z moich podanych przepisow smakuje najbardziej
urszula - Sob 11 Sie, 2007 20:49 A teraz na papryke. 2kg papryki 1 kg cebuli 1 szklanka oleju 1 szklanka octu 1 szklanka cukru 1 glowka czosnku 2 lyzki soli 1 litr wody ziele angielskie,lisc laurowy. WSZYSTKO POKROIC [w dowolny sposob],wymieszac gotowac 7 min. Gorace ukladac w sloikach i odwracac do gory dnem. Smacznego. 
wrona1234 - Pon 13 Sie, 2007 18:21 Również podzielę się swoimi przepisami: SAŁATKA Z OGÓRKÓW 5 kg ogórków, 0,5 kg cebuli, 0,5 kg marchwi, 15 ząbków czosnku, 3 łyżki soli, 3 łyżki cukru, 1 szkl. oleju 1 szkl. octu pęczek zielonej pietruszki Wszystko pokroić. Marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać wszystkie składniki i wymieszać. Zostawić na całą noc. Włożyć do słoików. Zalać wodą tą co wyszła z z ogórków. Gotować 5-10 minut. SAŁATKA Z BURAKÓW (moja ulubiona) 5 kg buraków, 1 kg cebuli, 1 kg papryki, 0,5 szkl. oleju, 1 szkl. cukru, 1 szkl. octu, sól, wegeta do smaku. Buraki ugotować w łupinkach, obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę i paprykę udusić na oleju. Potem razem wymieszać ze startymi na grubych oczkach burakami. Dodać ocet i cukier. Wymieszać. Gotować 7 minut magdalena - Nie 26 Sie, 2007 11:25 Dziewczyny czy któraś z Was robiła już taką sałatkę z ogórków? sałatka z ogórków nieco inaczej 4 kg ogórków zielonych 25dag cebuli 25dag marchwi 10dag pietruszki z natką 2 ząbki czosnku Ogórki w skórkach i cebulę kroimy w paseczki(na tarce specjalnej) marchew i pietruszkę zetrzeć na grubej tarce jarzynowej,Natkę pietruszki posiekać, a ząbki czosnku zetrzeć. Do tego dodajemy: 1/2szkl.cukru 1szkl.octu ale niepełna 8dag soli 15 ziarenek ziela angielskiego 15 ziarenek pieprzu 8 goździków Wszystko razem wymieszać i odstawić na 2 godz.Przełożyć do słoików i pasteryzować ok.20 min. Spróbujcie bo to coś rewelacyjnego. Znalazłam ją właśnie na internecie i opinie co do niej są bardzo dobre. magdalena - Nie 26 Sie, 2007 11:27 buraczki : Buraki ugotować. Obrać. Dać do słoików litrowych w całości mniejsze lub pokrojone większe. Na słoik: łyżka cukru, pół łyżeczki soli , łyżka octu. Zalać wodą z kranu. Zakręcić, pasteryzować słoiki 15-20 minut. Zalewę można użyć do barszczu. !0 minut przed końcem gotowania zupy można dać buraki starte. Buraki można też użyć do sałatki a płyn wypić doprawiając odpowiednio. milamirka - Pon 08 Paź, 2007 21:50 Temat postu: PROSZE CIE BARDZO !!!! 1 kg kapusty poszatkowanej 1 kg cebuli ( talarki) 1 kg papryki czerwonej ( duża kostka ) 1 kg ogórków świeżych ze skórką ( plasterki ) 1 kg marchwi potartej na grubej tarce Zalewa 4 szkl. wody 150 g octu 10 % ( niestety tak głupio mam w przepisie ) 1 łyżka soli 0,5 szkl. cukru Warzywa mieszamy i zostawiamy na 6 godzin. Zalewę zagotować i ostudzić. Nałożyć sałatkę do słoików, zalać zalewą i pozostawić ponownie na 6 godzin. Pasteryzować 0,5 godziny. Składniki • 1kg.marchwi • 1kg.kapusty białej • 1kg.cebuli • 1kg.papryki czerwonej • 3szkł. wody • 1szkl.octu • 1szkl.cukru • 2łyżki soli • 1,5 łyzeczki pieprzu Etapy przygotowania 1. Marchew starkować na tarce jarzynowej(w oczka),kapustę poszatkować,cebulę pokroić w ćwierć krażki,papryke w paski. 2. Zalewa:3szkl.wody 1szkl.octu 1szkl.cukru 2łyżki soli 1,5 łyżeczki pieprzu 3. Zalewe zagotować z przyprawami i wrzucac po kolei:marchew potem kapustę,cebulę i papryke.Gotować kazde ze składników po 5min. 4. Przełożyć do słoików i pasteryzować 10min. SMACZNEGO. |
||||||
