RękoDzielni - Forum u Maranty

Ja ciasto francuskie robię tak:
kostkę masła łączę z przesianą na stolnicę mąką ( 1/4 szklanki). zagniatam w kulę i chowam na 20 min. do lodówki. W tym czasie łączę składniki ciasta podstawowego:
do 2 i 1/4 szklanki mąki dodaję ok.3/4 szklanki wody z 1 i 1/4 łyżki octu (10%) trochę soli i z tego zagniatam ciasto, które ma konsystencję ciasta na pierogi. To ciasto wkładam do lodówki na 15 min.
Teraz podstawowe ciasto rozwałkowuję w kwadrat, na który nakładam wyjęte z lodówki ciasto maślane. Rogi ciasta podstawowego nakładam na ciasto maślane tak, aby całkowicie je przykrywało.teraz oba ciasta wałkuję, składam w prostokąt i chowam do lodówki na 20 min. Wałkowanie i chowanie do lodówki powtarzam 4 razy. Piekę w piekarniku 200 stopni C
przez około 20 min.
Z takiego ciasta robię poduszki z różnym nadzieniem, rożki, napoleonki, paszteciki.
Ważny tu jest ocet- on musi być!!! Jajek nie dodaję, służy mi ono jedynie do posmarowania wypieków, żeby miały ładny kolor. Chociaż dodanie jajka może wpłynąć na kolor i to, że ciasto będzie bardziej mokre.No i ważne jest czterokrotne (po pierwszym połączeniu składników) wałkowanie.Więcej nie ma sensu, bo i tak wytworzą się oczekiwane warstwy. Zyczę smacznego.

Najlepiej z taką informacją udać się do sklepu ogrodniczego i poprosić tam obsługę o środki na zwalczenie szkodników, które pojawiły u Ciebie. Zawsze tak robię i udaje mi się zwalczać wszelkiego rodzaju szkodniki. Są jeszcze pałeczki w kwiaciarniach, które wkłada się do ziemi i jest spokój. Tylko musisz znać nazwę tego czegoś. A może poszukasz przez google! Powodzenia! bye

Grażynko, koszyczki cudowne, gdzie można zdobyć schemat? uklon

Spróbój dodać seler ze słoika i jabłko. Pyszota.

[ Dodano: Pią 27 Sty, 2006 18:27 ]
Bardzo smakują mi sosy jakie dodają do zamawianej pizzy. Dowiedziałam się, że można je robić domowym sposobem:
1.suszona pietruszka + woda+czosnek mielony+ majonez - to oczywiście czosnkowy.
2.sól+cukier+oregano+chili+camu+koncentrat pomidorowy+ketchup-to pomidorowy
3.kwasek cytrynowy w płynie+cukier+woda+majonez+ketchup - ten będzie różowy
4.cebula suszona w kostkach+chili+suszona natka pietruszki+ketchup - ten to cebulowy
I jeszcze się dowiedziałam, że wszelkie zioła dodawane do sosów rozpuszcza się w wodzie, wtedy lepiej łączą się z pozostałymi składnikami.

Witajcie! Również kocham kwiaty. Też jestem nową, na razie czytelniczką, tego forum. Embarassed