RękoDzielni - Forum u Maranty

Może i ja dorzucę przepis na sernik:

CIASTO:
- pół kostki Kasi
- pół szklanki cukru
- 2 jaja
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Tłuszcz rozgrzać, wsypać cukier, dodać jajka, mąkę, proszek. Włożyć na blachę.

SER:
- 1,5 kg sera ( używam śmietankowego Delfiko z Netto, i świetnie się sprawdza, waniliowy jest trochę za słodki)
- 12 jajek
- 0,5 litra śmietany kremówki ( 30% )
- 1,5 szklanki cukru
- 4 cukry waniliowe
- 3/4 kostki Kasi
- 3 łyżki maki ziemniaczanej lub budyń śmietankowy
Cukier utrzeć z żółtkami, cukrem waniliowym i dodać ser. Ubitą śmietanę wymieszać z serem, dodać mąkę ziemniaczaną i ubite białka. Śmietanę i białka łączę z serem za pomocą drewnianej łyżki już wtedy nie miksuję. Piec ok. 1 godzinę na termoobiegu - ok.150 stopni ( ale to już zależy od właściwości konkretnego piekarnika).[/u][/b]

Wszystkie piękne, ale na kolana rzuciła mnie karteczka na 10 rocznicę. Delikatna i elegancka.