RękoDzielni - Forum u Maranty

[malenkarozyczka]

OMLET

* 3 jajka,
* 3 łyzki mąki,
* woda,
* sól.


Do pierwszej miski wsypać mąkę dodać żółtka, ucierając dodać szczypte soli i dodawać mleka, aż masa uzyska konsystencję gęstej śmietany. drugiej misce ubic białka ze szczyptą soli.Do ubitej piany powoli i delikatnie wleać mase z mąki ciągle (delikatnie)mieszając.Smażyć na małej lub na dużej patelni.Usmażone można podawac z warzywami lub konfiturami.
Najlepiej podawać złożony w pół z farszem w środku i gdy podajemy z konfiturami można na posypać przez sito cukrem pudrem.


SMACZNEGO![/b]

Kto ocenił?

[artnow]

--- Zapiekanka ---
Przepis zaciągnięty z pl.rec.kuchnia

Składniki:

- 1/2 paczki makaronu (tak na oko - ile mamy ochotę

- 1/2 kg twarogu

- 4 jajka

- 50-100 gr masła

- 2-3 łyżki cukru

- 2-3 łyżki kaszy manny (niegotowanej)

- 1/2 szkl. śmietanki (może być mleko)

- szczypta soli

- cukier waniliowy lub aromat

- rodzynki (wcześniej namoczone)


Wykonanie:
Makaron gotuję wg. przepisu na opakowaniu. Rodzynki zalewam gorącą wodą, kaszę manną zalewam mlekiem i zostawiam na jakiś czas (tak ok. 30-45 min.). Żółtka ucieram z cukrem i cukrem waniliowym, dodaje twaróg (nie musi być 2 razy mielony jak na sernik wystarczy dobrze rozgnieciony widelcem), miękkie roztarte lub drobno posiekane masło, kaszę manną. Całość dobrze ucieram i mieszam z makaronem. Dodaje ubite białka i rodzynki, delikatnie mieszam. Potem wykładam do wysmarowanej małem i bułką tartą formy i zapiekam tak ok. 30-45 min w piekarniku (ok 200C).


Polecam na gorąco z konfiturkami.

A tak to wyglądało po wyjęciu z piecyka:

Kto ocenił?