RękoDzielni - Forum u Maranty

[Awenturyn]

Szybkie ciacho i zawsze sie udaje
jeśli jabłka są słodkie to nie dajemy do nich cukru

SKŁADNIKI:

2 szklanki mąki
2 szklanki kaszy mannej
1,3/4 szklanki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia

- wszystkie skladniki wymieszać

2,5 kg jabłek zetrzeć ze skórka
3 łyżki cukru
3 łyżeczki cynamonu

- wymieszać

blache wysmarowac tłuszczem i wysypac kasza manną
układać od dołu warstwy:
składniki sypkie
jabłka
składniki sypkie
jabłka
składniki sypkie
wiórki masła

wstawić do piekarnika 180st na 60 min

Kto ocenił?

[Madzia]

Ja poznałam to ciasto jako szarlotkę sypaną, wyszło mi okropne i tłuste od tego masła na wierzchu.

Kto ocenił?

[Awenturyn]

Madzia widocznie dałas za dużo masła gdyż ono jest potrzebne do tego aby na wierzchu zrobiła się pyszna "kruszonka"

M ja w sumie daje tak "na oko" - na moja blaszke ok 1/2 kostki

Kto ocenił?

[Madzia]

ja robiłam wg tego przepisu
http://mojewypieki.blox.p...tka-sypana.html

Kto ocenił?

[nutinka]

Mam bardzo prosty i szybki do zrobienia przepis:

5 jajek
3/4 szklanki cukru
2/3 szklanki oleju
szczypta soli
1 1/2 szklanki mąki (używam szymanowskiej, typ 480)
cukier waniliowy
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
aromat
owoce

Jajka zmiksować z cukrem, dodać olej cały czas miksując. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem, sól i aromat.
Przelać do dużej formy wyłożonej papierem do pieczenia, rozrzucić pokrojone owoce, lekko je wmieszać.
Piec ok. 40 minut w 180 stopniach, sprawdzić patyczkiem.

Zdjęcia na blogu: http://danutinka.blogspot...ie-jabkowo.html

Kto ocenił?

[kaska27s]

Ja szukam tu inspiracji, bo kucharka ze mnie marna, a ciasta z tego bloga mi wychodza
http://mojewypieki.blox.pl/html
pozdrawiam

Kto ocenił?

[M.]

10 dg drożdży świeżych rozkruszyć dodać 1 czubatą szklankę cukru, 5 całych jaj, 3/4 szkanki oleju, zamieszać wszystko krótko mikserem,

wsypać 4 i 1/2 szklanki mąki zamieszać łyżką i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce,

jeszcze raz wymieszać po 2 godzinach i przełożyć na blaszkę (płaska na cały piekarnik), jak podrośnie dodać ósemki jabłek, piec około 45 minut na 170 stopni

ciasto nie wymaga prawie pracy !!! proste a smaczne, moje dzieci je uwielbiają !

Kto ocenił?

[ciapara]

Prosze bardzo.
Ciasto zostalo w spadku po babci meza. Tanie, proste. Majac jablka mozna je zrobic w kazdej chwili bo ma skladniki ktore w kazdej kuchni sa.

Jablka- okolo 1i 1/2 kg, obrac, pokroic na kawalki takie ze 3 cm, wziasc patelke teflonowa lub garnek z grubym dnem wrzucic te jablka i lekko podprozyc przez kilka minut dodajac 4 duze łyzki cukru i cynamon. Jablka dusza sie pod przykrywka. Gotowe beda jak zmiekna ale nie robimy takiej wielkiej papki znowu z nich.

Ciasto: wyrabiamy sobie reka skladniki w garnku albo w misce jak kto woli

3 szklanki maki
2 jajka ( jedno cale z drugiego zoltko... {bialko wykorzystamy do posmarowania wierzchu ciasta} )
pol szklanki zwyklego cukru
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
pol paczki masla albo margaryny do ciast (pol starej paczki czyli okolo 125g)
1 lyzka smietany
3 lyzki mleka

Jablka studzimy. Ciasto dzielimy na 2 czesci. Jest plastyczne i reka wyciskamy je na dnie tortownicy (klei sie wiec walkiem tez mozna ale trzeba podsypac maka)
Wrzucamy jablka
Przykrywamy druga polowa ciasta rozwalkowanego na boku i ulozonego na reszcie. Wierzch smarujemy bialkiem.
Ciasto wkladamy do nagrzanego piekarnika. Ja pieke na oko i na wyglad. Sprawdzajac patyczkiem. Jak wokol patyczka jest oblepione ciasto... to jeszcze troche. Patyczek powinien wchodzic i wychodzic suchy.
Wlasnie studze jablka wiec jak chcecie to dokladny czas pieczenia jeszcze podam.
Smacznego

Kto ocenił?

[_ulcia]

Dodam jeszcze jeden przepis, który jest z jakiejś starej gazety
SALCESON jabłecznik

5 dużych jabłek
szklanka cukru
3 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki oleju
3 łyżki dżemu
3 łyżki kakao
5 dag rodzynków
zapach cytrynowy

LUB

1 kg jabłek
300g oleju
3 niepełne szklanki mąki
1 1/4 szkl cukru
100 g orzechów włoskich
100 g rodzynków
4 łyżki kakao
6 jajek
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody

Jabłka obrać, pokroić w kostkę.
Jajka, cukier, olej dobrze zmiksować na pulchną masę i dodawać kolejno ciągle miksując: cynamon, sodę, kakao, mąkę. Gdy wszystko będzie dobrze połączone dodać jabłka, orzechy i rodzynki i wymieszać łyżką.

Ciasto wylać na blaszkę o wymiarach 24x39 cm.
Piec 45 min w 180 st.

Posypać cukrem pudrem.

Kto ocenił?

[frelly]

Witam!
Chcialabym zaproponowac moje ciasto jablkowe, ktore pieke od lat.
Nazywam je Szarlotka z Krynicy - dostalam przepis jak bylysmy z corka na wypoczynku zimowym
dla tzw zmiany klimatu od Pani u ktorej mieszkalysmy na kwaterze.
Mam nadzieje ze bedzie smakowalo.

SZARLOTKA NA BISZKOPCIE - KRYNICA

skladniki:
1 kg jablek
4 jajka
1 szkl cukru
2 niepelne szklanki maki
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1/2 kostki masla
cukier puder do posypania

wykonanie: mikserem lub robotem
jablka obrac i pokrajac w plastry
jajka ubic z cukrem
dodac rozpuszczona i przestudzona lekko margaryne, make z proszkiem i dobrze wymieszac.
Jablka ulozyc w formie wysmarowanej maslem i posypanej bulka tarta, posypac je cynamonem
i zalac ciastem.
Piec okolo 50 minut w temp 175 - 180 stopni
po upieczeniu i ostudzeniu posypac cukrem pudrem.

zycze smacznego i pozdrawiam serdecznie.
ela

Kto ocenił?