RękoDzielni - Forum u Maranty

[artnow]

Zostałem takową obdarowany - a w zasadzie sam zabrałem swojej Ciotce, która używała ją tylko do tego, żeby mial na czym osadzać się kurz.

Jest to stary model Clatronic BBA 2450
Jeszcze nie wiem co mi z tego wszystkiego wyjdzie, ale chcę spróbowac jak najszybciej.

Hmmm Chrupiący, gorący chlebek właśnej produkcji ???
Brzmi zachęcająco...

Kto ocenił?

[Dani]

ja mam takowa maszynke , dodatkowo ma kilka przydatnych funkcji. Wspaniale wyrasta w niej ciasto na drozdzowke az za wspaniale(zdjecie ponizej). Zagniatam w niej ciasto na pizze czy makaron/pierogi( czego nie lubie robic). Jedyne co nie probowalam to gotowac powidel-choc jest takowa funkcja. A chlebki znikaja zanim ostygna-to chyba jedyna wada tego przyrzadu

Kto ocenił?

[Kręciołek]

No a ja mam maszynę Moulinexa i jestem bardzo NIEzadowolona. Próbowałam rozmaitych przepisów, ale chleb wychodzi blady, niedopieczony i co najgorsze - bardzo się kruszy, szczególnie od góry.
Smakiem też nie powala.
Może macie maszyny innych firm i pieką lepsze chleby, Moulinex jest fatalny.
Zaprzestałam takiej produkcji, teraz piekę w piekarniku, na zakwasie

Kto ocenił?

[kabyr]

Syn też piecze chlebek w maszynie firmy Mulinex.
I tak jak piszesz wszystko się zgadza.
Ja ten wypiek to nazywam babką drożdżową podłego gatunku.
Wolę wieloziarnisty z piekarni.

Kto ocenił?

[Madzia]

Mam maszynę Moulinex i uwielbiam ją! Właśnie kręci ciasto na bułki!
Nie każdy lubi chleb z automatu, spotkałam się z opinią, że jest on "ugotowany". Nam bardzo smakuje, chlebki wychodzą świetne, wiem co w nich jest i pozostają do końca świeże.
I do końca się je zjada. A chleba ze sklepu bardzo dużo wyrzucałam, kupowałam w wielu różnych miejscach i nigdzie nie trafiłam na naprawdę dobry chleb, który będzie długo trzymał świeżość.
Mimo wszystkich zalet mojej maszyny zamierzam w przyszłości spróbować chleba na zakwasie.

Kto ocenił?

[Kręciołek]

Madziu może masz lepszy model, mój jest sprzed kilku lat i niestety nie piekę w nim już

Kto ocenił?

[Madzia]

Nie wiem czy to jest kwestia modelu. Szczerze mówiąc, zdziwiły mnie Twoje nieudane wypieki. Ja akurat mam najnowszy model. Ja myślę (i to się potwierdza w wypowiedziach w internecie), że największą zaletą maszyny jest możliwość samego wyrobienia i wyrośnięcia ciasta.

Kto ocenił?

[makramka]

A ja kupuję gotową mąkę w lidlu do wypieku chleba, która zresztą nadaje się do maszyny i piekę pyszny chleb w piekarniku bez większego problemu

Kto ocenił?

[kabyr]

[nutinka]

Basiu, gratuluję maszyny! Oby jak najdłużej się sprawdzała.

Własny chleb to jest to, co nutinki lubią najbardziej. Mam maszynę, chwilowo nieczynną, bo mieszadła się tak wyrobiły, że wyskakują. Maszyna zasadniczo jest dobra do wyrabiania chleba, natomiast piec lepiej w piekarniku, bo wychodzi jeszcze smaczniejszy. Tyle że to już trochę więcej zabawy, ale warto. No i chleb na zakwasie to też inna jakość, miodzio! I tu trzeba się pogodzić, że co nieco się odłoży w niektórych rejonach.

Kto ocenił?

[katasza]

piękne wypieki!!!

ja posiadam automat firmy Alaska, jestem z niego bardzo zadowolona. kiedyś cały proces pieczenia przeprowadzałam w automacie obecnie w nim wyrabiam ciasto, a potem przekładam do dwóch foremek (gdy robię z większej porcji). Wkurzała mnie ta dziura w spodzie. czasami kromka "rozchodziła się", a przy dziecku kończyło się na ciągłym zbieraniu np dżemu po stole.

Kto ocenił?

[kabyr]

[nutinka]

[Madzia]

A w zeszłym roku Basia była przeciwniczką maszyny............

Ja uwielbiam piec chlebki w piekarniku, uwielbiam miętosić ciasto i formować bochenki i bułeczki. Niestety moja maszyna zaczęła ostatnio piec na czarno. A nie ma nawet roku.

Kto ocenił?

[kabyr]

[moslamawe]

Dziewczyny ja też dostałam od męża na urodziny taką maszynę firmy Moulinex , model z funkcją do powideł i ciasta na makaron i pierogi . Coś wspaniałego
Z chlebkami kombinuję jeszcze nie mamy ulubionego , ale zaintrygowałyście mnie tym chlebem na zakwasie macie sprawdzony przepis? A próbowałyście piec w maszynie jakieś ciasto ?

Kto ocenił?

[aniaso4]

ja mam maszynę zelmera, w zeszłym roku Mikołaj mi przyniósł bo byłam grzeczna, chlebki wychodzą super, a jaki zapach!!! , niestety ja jestem na diecie, więc mąż z dziećmi się goszczą

Kto ocenił?

[Madzia]

Właściwie to chciałam Zelmera, a moja też była prezentem.

Mój kochany chlebek na zakwasie to ten
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=26889
ale piekę go w piekarniku, a w maszynie wyrabiam.

Ciasta w maszynie nie piekłam, tylko taką słodką bułkę, była bardzo smaczna.

Kto ocenił?

[kabyr]

Dzisiaj upiekłam słodki chlebek w maszynie.
Przepraszam, ale nie zdążyłam zrobić fotki
Oto przepis. Polecam naprawdę przesmaczny ale słodkawy:
Woda 275 ml
Krem czekoladowo-orzechowy 90ml
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier puder 1,5 łyżeczki
Mąka typu 500 ja dałam 650 300g
Mąka zwykłą 150g
Suche drożdże 1 łyżeczka
łyżeczka mam na myśli miarkę dołączoną do maszyny.
Nastawić na FRENCH
Waga chleba 700g

Kto ocenił?

[joana]

Zapachniało mi takim cudownym chlebkiem. Tylko, ponoć chleb na zakwasie jest trudniej upiec. Macie może jakis łatwiejszy sprawdzony przepis?? a i nie mam maszynki do wypieku.

Kto ocenił?

[kabyr]

joana, proszę przepis na chlebek na zakwasie pieczony w piekarniku:
1 kg mąki żytniej
0,5 kg mąki pszennej
1 łyżka solo morskiej
1,5 litra ciepłej wody
zaczyn
otręby
słonecznik
dynia
siemię lniane
czarnuszka
Wszystko wymieszać i przed dodaniem otrąb i.tp
odłożyć 4 łyżki ciasta
Włożyć do korytek i odstawić na 9 godz.
Następnie upiec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni.
Po godz pieczenia przykryć wierzch papierem
i jeszcze dopiec przez 15 min.
Smacznego

Kto ocenił?

[katasza]

Czytając o automacie wyciągam go i upiekłam drożdżowe muffinki. Wszystko by było ok gdyby nie to, że przez przypadek pomieszałam w przepisie, który mam stały i wypróbowany.

Ciasto przygotowywałam z połowy porcji (na 250g mąki) przez roztargnienie dałam całą porcję cukru i masła.
Z przerażeniem patrzyłam co dzieje się w automacie. Po wyciągnięciu ciasta miałam wrażenie, że jest inne niż zawsze, twardsze. Zaryzykowałam podzieliłam na 12 foremek po wyrośnięciu upiekłam.
Jeszcze nigdy nie jadłam tak pysznych muffin były miło słodkie i bardzo mocno maślane. Lekkie i wyśmienite.
Zresztą zobaczcie same:


Przepis:
1/2 szklanki mleka
1 jajko
100g roztopionego ciepłego masła
350g mąki
4 łyżki cukru
szczypta soli
20g drożdży (dawałam świeże, choć przyznam, że ich rzeczywista świeżość minęła trzy dni temu )

W automacie nastawiamy program "wyrabianie".

Świetnie sprawdziła się kruszonka ze szczyptą mielonego kardamonu. MNIAM.

Zjadłam dwie, córcia jedną, a resztę rozdałam bo jestem na diecie....

Kto ocenił?

[kabyr]

katasza, przepysznie wyglądają. Jaka to dieta pozwala jeść takie słodycze????????????

Kto ocenił?

[katasza]

Dietka nie pozwala na takie słodkości wczoraj to był mały grzeszek od 3 tygodni. trenerka z fitness nazywa tą dietę redukcyjną. Zarys jej opisałam w dziale postanowienia noworoczne. Ogólnie je się kilka razy na dzień nie duże posiłki. Na wieczór wskazane białko.

Kto ocenił?