RękoDzielni - Forum u Maranty

ciapara

Czy lubicie to mięsko? Jest delikatne w smaku i bardzo chude. Podobne z wyglądu do piersi z kurczaka ale pierś po ugotowaniu robi się sucha a królik jest soczysty i delikatny.
Ja polubiłam to miesko jedząc królika w sosie cytrynowym w restauracji. Jesli ktoś ma przepis na królika w sosie cytrynowym chętnie go przygarnę.

Dziś przepis na
KRÓLIK W SOSIE WŁASNYM
Królika dzielimy na kawałki.
Korpus łamiemy i także dzielimy na kawałki rozcinajac mieso nozem. Mieso obtaczamy w mące. Smazymy na tłuszczu, jak zbrązowieje przekładamy do rondla z wodą. Wody ma być tyle żeby zakryła nam kawałki miesa. Zlewamy odrobinke tłuszczu ze smazenia. Ja uzywam zwykłego smalcu.
Dusimy mieso, dodajac zioła, listek laurowy, pieprz, sól, ja daje czubryce czerwona. Dołozyłam dzisiaj do królika troszkę grzybków dla smaczku.
Jak sosik nam sie zrobi mozemy go lekko podklepac smietana.
Co prawda dzisiaj jest post ale ja juz gotuje sobie obiadek na jutro.
Postaram sie pózniej wrzucic zdjecie potrawy.
Smacznego Smile

Kto ocenił?

basga

I do tego obowiązkowo buraczki. wesoło mi

Kto ocenił?