kulinarne - przepis |
Autor |
Wiadomość |
joana
Użytkownik aktywny
Kraj:
Autor tematu Pomogła: 4 razy Dołączyła: 01 Lis 2006 Posty: 694
Medale: 1 (Więcej...)
|
Wysłany: Pon 10 Lip, 2017 10:52 kulinarne - przepis
|
|
|
Gdzies w necie natrafiłam na prosty przepis na "extra sernik" I tu problem. Czy próbował ktos łączyć ser z jabłkami??? Jakoś mi to nie pasuje. Podaje przepis może ktos robił lub zna ten przepis
1,2 kg jabłek (całych bez obierania)
500g serka mascarpone
herbatniki "petitki" na 4 warstwy duże ok 25 szt na jedna warstwę
2 mleczne czekolady
1/4 szkl. mleka
cukier ok 1/2 szkl. wg uznania
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Szybko by nie ściemniały połączyć z serkiem za pomocą miksera. Spróbować - jeżeli masa jest wystarczająco słodka nie dosładzać, jeżeli nie dodać wg uznania ok. 1/2 szkl. cukru Wtedy jabłka trzeba przesmażyć, wystudzić i dopiero potem dodać do serka.
Na dużej blaszce ułożyć warstwę herbatników, na to 1/3 masy, znowu herbatniki potem masa aż do wyczerpania serka.Herbatniki układać tak by jeden był pod drugim w tej samej kolejności. Przygotować polewę. Do rondelka włożyć połamane czekolady i mleko.Podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia. Mieszać by nie przywarło. Jeszcze ciepłą polewą oblać ciasto. Zostawić na kilka godzin, najlepiej na noc w lodówce
Jak widzicie to połączenie serka z jabłkami???? Proszę napiszcie słowo. Dzk. No i ewent. smacznego.
|
|
|
|
|
vichta
Użytkownik b. aktywny Marzena
Kraj:
Rangi dodatkowe:
Pomogła: 104 razy Wiek: 58 Dołączyła: 10 Cze 2014 Posty: 1943 Skąd: Piotrkow Tryb/Oxford
Medale: 1 (Więcej...)
|
Wysłany: Pon 10 Lip, 2017 18:31
|
|
|
Bardzo popularny jest sernik z brzoskwiniami, więc dlaczego nie z jabłkami?
|
_________________
|
|
|
|
|
tareska
Użytkownik aktywny
Kraj:
Rangi dodatkowe:
Pomógł: 13 razy Dołączył: 15 Kwi 2014 Posty: 504
Medale: Brak
|
Wysłany: Pon 10 Lip, 2017 21:43
|
|
|
tak popularny z brzoskwiniami, ale pieczony
a tu ten przepis wg. mnie jest na zimno, ale czy ta masa
jabłkowo- serowa nie będzie zbyt rzadka pomimo schłodzenia?
|
_________________ http://www.forum-hobby.tw...64a490c6850.jpg |
|
|
|
|
joana
Użytkownik aktywny
Kraj:
Autor tematu Pomogła: 4 razy Dołączyła: 01 Lis 2006 Posty: 694
Medale: 1 (Więcej...)
|
Wysłany: Wto 11 Lip, 2017 16:02
|
|
|
vichta, Serek mascarpone jest b.gęsty. Myślałam nawet, żeby te jabłka trochę odcisnąć z nadmiaru soku i dopiero wymieszać z serkiem. Jak myślicie? A może dać trochę tężejącej galaretki rozpuszczonej w mniejszej ilości wody? Jeżeli zaryzykuję to ewent. w piątek lub sobota zrobię i napisze. Chyba, że jeszcze ktoś coś wymyśli. Dziekuję za zainteresowanie. Wiadomo, w grupie siła
|
|
|
|
|
katrinka
Użytkownik b. aktywny
Rangi dodatkowe:
Pomogła: 10 razy Wiek: 55 Dołączyła: 14 Lip 2009 Posty: 1987 Skąd: Warmińsko-mazurskie
Medale: 1 (Więcej...)
|
Wysłany: Wto 11 Lip, 2017 20:25
|
|
|
joana, jeśli zależy Ci żeby sernik się ładnie prezentował(kroił)dodaj galaretkę albo żelatynę.Nie robiłam takiego sernika, ale obawiam się , że serek po rozbiciu mikserem i dodaniu jabłek nie będzie już taki gęsty i do nakładania może potrzebna być łyżka
Może być też tak ,że ciastka wchłoną nadmiar wilgoci,a serniczek wyjdzie jak ta lala
|
_________________ Pozdrawiam Kasia. |
|
|
|
|
joana
Użytkownik aktywny
Kraj:
Autor tematu Pomogła: 4 razy Dołączyła: 01 Lis 2006 Posty: 694
Medale: 1 (Więcej...)
|
Wysłany: Sob 12 Sie, 2017 19:23
|
|
|
Zrobiłam. Dodałam do jabłek cytrynową galaretkę (rozrobioną o połowę mniejszej ilości wody. Dodałam tylko połowę. Jabłka jeszcze ciut odcisnęłam z soku. No i wyszło. Nawet nieźle. Na te upały to to dobry deser na zimno. Dzieki za podpowiedzi. Pozdrawiam wszystkich serdecznie. Miłej, pogodnej niedzieli.
|
|
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Nie możesz ściągać załączników na tym forum
|
Dodaj temat do Ulubionych Wersja do druku
|
Ponieważ na forum pojawia się coraz więcej
materiałów, zdjęć, itp.,
proszę każdego, kto będzie miał jakiekolwiek zastrzeżenia odnośnie
naruszenia praw autorskich o kontakt ze
mną.
Postaram się jak najszybciej materiały tego typu usunąć lub jeśli to
będzie możliwe uzyskać zgodę na ich publikację.
Jednocześnie informuję, że administrator forum nie
odpowiada za treść wypowiedzi innych użytkowników,
a tym samym nie może być pociągany do odpowiedzialności za owe wypowiedzi.
maranta
|
| Strona wygenerowana w 0,06 sekundy. Zapytań do SQL: 16 |
|
|